Αναζητήστε Εκπαιδευτικές Ευκαιρίες

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση επιστημόνων και επαγγελματιών στον τομέα της διατροφής, της διαιτολογίας και της προαγωγής της υγείας. Εστιάζει στην αξιολόγηση διατροφικών αναγκών, στον σχεδιασμό διατροφικών παρεμβάσεων και στη σύνδεση της διατροφής με τη δημόσια υγεία. Αναπτύσσει επιστημονικές, κλινικές και εφαρμοσμένες δεξιότητες για την υποστήριξη ατόμων και πληθυσμιακών ομάδων. Οι απόφοιτοι μπορούν να δραστηριοποιηθούν σε δομές υγείας, φορείς δημόσιας υγείας και χώρους παροχής διατροφικών υπηρεσιών. Δεν διαθέτει επίσημες κατευθύνσεις στο προπτυχιακό πρόγραμμα.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση επιστημόνων στην επιστήμη, τεχνολογία, παραγωγή και ασφάλεια τροφίμων. Εστιάζει στην ποιότητα, τον έλεγχο και τη διασφάλιση των τροφίμων. Αναπτύσσει επιστημονικές και εργαστηριακές δεξιότητες. Οι απόφοιτοι μπορούν να δραστηριοποιηθούν στη βιομηχανία τροφίμων, σε εργαστήρια και στον αγροδιατροφικό τομέα. Δεν διαθέτει επίσημες κατευθύνσεις, αλλά περιλαμβάνει μαθήματα επιλογής για επιμέρους εμβάθυνση.
 

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση επιστημόνων της διατροφής και της διαιτολογίας με έμφαση στη σχέση διατροφής και υγείας, τη διατροφική αξιολόγηση και τη διαιτητική παρέμβαση. Συνδέει βασικές βιοεπιστήμες με κλινικές και εφαρμοσμένες προσεγγίσεις. Το πρόγραμμα είναι ενιαίο και περιλαμβάνει μαθήματα επιλογής για επιμέρους εμβάθυνση.

Το νέο πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ξεκίνησε το ακαδημαϊκό έτος 2019-2020 με εισακτέους από το Εθνικό σύστημα Πανελλαδικών εξετάσεων.
Αποστολή του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, είναι να προσφέρει στους αποφοίτους του τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες σε ευρύ φάσμα του γνωστικού πεδίου των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των τομέων της παραγωγής, επεξεργασίας, ασφάλειας και ελέγχου ποιότητας, μικροβιολογίας, τοξικολογίας, χημείας, ανάλυσης, τεχνολογίας και βιοτεχνολογίας τροφίμων για την εξασφάλιση μιας επιτυχούς επαγγελματικής πορείας στον τομέα των Τροφίμων.
Ο κύριος στόχος του Τμήματος είναι η προώθηση της Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων εστιάζοντας στη θεωρητική γνώση και στις τεχνολογίες εφαρμοσμένης έρευνας αιχμής για την ανάπτυξη και προώθηση της καινοτομίας στις μεθόδους ανάλυσης, βιοτεχνολογίας, παραγωγής, επεξεργασίας, ασφάλειας, ποιοτικού ελέγχου και συστημάτων διαχείρισης των τροφίμων.
Η διάρκεια των σπουδών είναι τέσσερα ακαδημαϊκά έτη (οκτώ εξάμηνα).

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση επιστημόνων στην επιστήμη τροφίμων, τη χημεία τροφίμων, την τεχνολογία επεξεργασίας και την ασφάλεια τροφίμων. Εστιάζει στην ποιότητα, τον έλεγχο και τη διασφάλιση των τροφίμων και προετοιμάζει αποφοίτους για τη βιομηχανία τροφίμων και τον αγροδιατροφικό τομέα. Το πρόγραμμα είναι ενιαίο και περιλαμβάνει μαθήματα επιλογής για επιμέρους εμβάθυνση.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση επιστημόνων με ισχυρό υπόβαθρο στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων, στη μελέτη της παραγωγής, επεξεργασίας και ασφάλειας τροφίμων και στην ανάπτυξη καινοτόμων διατροφικών προϊόντων. Υποστηρίζει την κατανόηση χημικών, μικροβιολογικών και τεχνολογικών διεργασιών που σχετίζονται με τα τρόφιμα, καθώς και την ανάπτυξη ερευνητικής και εφαρμοσμένης σκέψης. Το πρόγραμμα είναι πενταετές και προετοιμάζει αποφοίτους με βασικές και εξειδικευμένες γνώσεις στον ποιοτικό έλεγχο, στην ασφάλεια τροφίμων και στη βιομηχανική παραγωγή τροφίμων.

Το Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένης και διεπιστημονικής εκπαίδευσης στην επιστήμη των τροφίμων και της διατροφής. Βασίζεται στη συνέργεια βασικών επιστημονικών πεδίων όπως η χημεία, η βιοχημεία, η μικροβιολογία και η τεχνολογία τροφίμων, καθώς και στη διατροφή και την υγεία του ανθρώπου. Στοχεύει στην καλλιέργεια ολιστικής προσέγγισης για τη μελέτη και αντιμετώπιση σύγχρονων ζητημάτων του κλάδου. Παράλληλα προάγει την ανάπτυξη έρευνας, καινοτομίας και εφαρμοσμένης γνώσης στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής. Τελικός στόχος είναι η εκπαίδευση επιστημόνων ικανών να συμβάλουν στη βελτίωση της ασφάλειας, της ποιότητας και της διατροφικής αξίας των τροφίμων.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση επιστημόνων με ισχυρό υπόβαθρο στις επιστήμες διατροφής και διαιτολογίας, συνδυάζοντας γνώσεις διατροφής, βιοχημείας, φυσιολογίας, δημόσιας υγείας και θεραπευτικής διατροφής. Υποστηρίζει την κατανόηση σύγχρονων ζητημάτων διατροφής και υγείας και την ανάπτυξη επιστημονικής και εφαρμοσμένης σκέψης στον τομέα της διαιτολογίας. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει κλινική άσκηση και πρακτική εκπαίδευση σε δομές υγείας και διατροφικής υποστήριξης.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση γεωπόνων με ισχυρό υπόβαθρο στις γεωπονικές επιστήμες, στη φυτική και ζωική παραγωγή, στη διαχείριση φυσικών πόρων και στις τεχνολογίες αγροδιατροφής. Υποστηρίζει την ανάπτυξη επιστημονικής και εφαρμοσμένης σκέψης και την κατανόηση σύγχρονων γεωργικών και περιβαλλοντικών εφαρμογών. Το πρόγραμμα είναι πενταετές και περιλαμβάνει θεωρητική, εργαστηριακή και πρακτική εκπαίδευση σε αντικείμενα φυτικής παραγωγής, εδαφολογίας, φυτοπροστασίας, γεωργικής τεχνολογίας, περιβαλλοντικής διαχείρισης και ποιότητας τροφίμων.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην εκπαίδευση επιστημόνων με ισχυρό υπόβαθρο στη διατροφή και τη διαιτολογία, συνδυάζοντας γνώσεις βιολογίας, βιοχημείας, φυσιολογίας, δημόσιας υγείας και επιστήμης τροφίμων. Υποστηρίζει την ανάπτυξη επιστημονικής και κλινικής σκέψης και την κατανόηση των σχέσεων διατροφής και υγείας. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει θεωρητική, εργαστηριακή και εφαρμοσμένη εκπαίδευση σε αντικείμενα κλινικής διατροφής, διαιτολογίας, διατροφικής αξιολόγησης, δημόσιας υγείας και ασφάλειας τροφίμων.